"מזרח פוגש מערב" על יין ובירה. אין כמו בבית

מסעדת אחלה היא הישראליות המזוקקת, והאותנטיות במלוא מובן המילה
בדומה לכור ההיתוך הישראלי, היא משלבת מגוון טעמים וניחוחות המתאימים לכל חך
כל אחד מהסלטים והתוספות המוגשים על ידנו, מיוצרים מידי יום מחומרי גלם טריים
וטבעיים, תוך שמירה על מגוון ייחודי המשתנה מעת לעת.

נתחי הבשר והעוף, נבחרים על ידינו בקפידה וזוכים לתיבול, יישון ושיטת צלייה ייחודית
על פחמי הדרים שמשרה עסיסיות וארומה.
תיבול הבשרים מבוסס על מתכון משפחתי עתיק העובר מדור לדור ומבוסס
על תערובת ייחודית של תבלינים.